Carbonara
Receita para 2 pessoas (com fome!)
Nível de dificuldade: 2
Tempo: 35min
Nível de dificuldade: 2
Tempo: 35min
Ingredientes:
- 400gr de massa (fusilli, mas também funciona com penne, tagliatelle, spaghetti)
- 1 pacote e meio de natas
- 2 ovos
- 200gr fiambre
- 200gr bacon
- 200gr de cogumelos
- salsa qb
- pimenta preta moida e sal qb
- queijo ralado
~ Numa panela com água e sal cozer a massa.
~ Enquanto isso, numa taça funda, bater os dois ovos.
~ Depois juntar as natas, a pimenta e o sal aos ovos.
~ Quando a massa estiver cozida, escorrer a água e deixar repousar.
~ Colocar um pouco de vaqueiro numa frigideira e deitar o bacon.
~ Cerca de 3-5 min depois, juntar os cogumelos e o fiambre.
~ Deixar cozer cerca de 5-7min.
~ Deitar a mistura para a panela e verter devagar o molho, misturando bem.
~ Voltar a por a massa na panela e deitar o queijo ralado.
~ Deixar a repousar 5min e servir
PS: Nesta receita acompanhamos a massa com tomate temperado com azeite.
